La Cucina di BelSalento

di Luna Zurigo
Fare bollire l' acqua, poi mettere il burro e lo fatte sciogliere insieme con il sale. Mettere in un colpo la farina e girare veloce finché diventa una palla .... rimettere sul gas e cuocere per quasi 3 min.

Fate raffreddare e aggiungere una alla volta le uova

Cuocere 200 gradi x 15-20 min

di Patrizia Greco
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
100 Gr di pecorino grattugiato
3 cucchiai di olio di semi
sale pepe
1 bustina di lievito istantaneo ...

45 minutes

 di Agnese Canneva
Torta pasqualina a modo mio. Ingredienti : 5 carciofi, un mazzolino di biete, 4-5 uova, parmigiano grattugiato, prescinseua (cagliata genovese), maggiorana, cipolla, aglio, prezzemolo, farina, sale e olio evo.
 

di Maria Claudia Verri

Ingredienti (dosi per 8 persone)

400 g. di speck affettato sottilmente
350 grammi di robiola
3 uova grandi (solo i tuorli) ...

di Agnese Canneva

Buon giorno gruppo, oggi vi faccio conoscere la farinata di zucca, piatto tipico della Liguria!
Far cuocere, in una padella antiaderente, un chilo di zucca tagliata a dadini ...

di Maria Claudia Verri

Questa ricetta è famosa sul web con il nome di Stecche di Jim, ovvero il pane senza impastare di Jim Lahey, una ricetta deliziosa che con pochi ingredienti ...

di Maria Claudia Verri‎

4 uova intere
ananas sciroppata
200 gr zucchero ...  ...

di Agnese Canneva

Un saluto a tutto il gruppo!
Questa è la farinata, specialità ligure!
300 grammi di farina di ceci ...

di Patrizia Greco
La "sciuscella" una zuppa di origini antiche del nostro Salento. Fare il brodo con porri prezzemolo e pomodorini aggiungendo un po' di salsa. Cuocere per1/2 ora. impastare 2 uova con formaggio pane grattato menta sale e ricotta. prendere un po' di impasto su di un cucchiaio d mettere questa polpetta a cuocere nel brodo È molto semplice e gustosa. A voi le altre varianti. Buon appetito!

di Maria Claudia Verri
I miei biscottini al limone
Per la variante al cioccolato ho sostituito 50 gr di farina con l'equivalente di cacao amaro, non ho messo il limone aggiungendo un pochino di latte

di Agnese Canneva

Pasta fresca fatta con farina, uova, boraggini del mio orto, sale, maggiorana tritata e olio evo ...

I'll eat it ;)

hallò ;)