La Cucina di BelSalento

Muffin Salati

 

di Patrizia Greco

3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
100 Gr di pecorino grattugiato
3 cucchiai di olio di semi
sale pepe
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
Farina 3 vasetti (misurare con quelli dallo yogurt)
1 cucchiaio di ricotta forte

Impastare le uova con lo yogurt.
Aggiungere il sale pepe olio e formaggio.
Proseguire con il lievito la ricotta e la farina.
Mettere l 'impasto negli stampini aiutandosi con un cucchiaio.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Buon appetito
di Naide Brignioni Senigallia