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L'importante è cucinare con amore e fantasia
E' una cucina mediterranea ed internazionale
a cura di Giovanni Greco
lasagne verdi al forno
di Agnese Canneva
Pasta fresca fatta con farina, uova, boraggini del mio orto, sale, maggiorana tritata e olio evo. Ragù di carne tritata, besciamella fatta in casa, prosciutto cotto e fontina, parmigiano grattugiato. Sbollentare per pochi minuti le lasagne e poi farle raffreddare, quindi procedere a strati, lasagne, ragù, prosciutto, fontina, besciamella e parmigiano. Riempire la teglia, mettere in forno a 160 gradi per mezz'ora.
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